おうちが出来るまでにやること ~第258話

キッチンスタイルは、大きく分けて、「クローズドキッチン」・「オープンキッチン」・「セミオープンキッチン」の3つがあります。
皆さんは、どのスタイルがお好みでしょうか?

「クローズドキッチン」は調理中の煙や臭いが他の部屋へ流れない、多少乱雑になっていても他の人の目に触れないので急なお客様でも慌てなくてよい、壁面が多いのでたっぷりと収納量が確保できるなどのメリットがあります。
その一方、独立型なので、家族やお客様とのコミュニケーションがとりにくく、特に小さなお子さんもがいらっしゃるご家庭には不向きと言えます。

また乱雑になりがちなキッチンが見えず、調理中の煙や臭いも気にならないので、エレガントな雰囲気のリビング・ダイニングでフォーマルな接客が楽しめます。

「オープンキッチン」は家族やお客様とのコミュニケーションがとりやすく、サービスもしやすいので機能的。
ホームパーティーなどに最適なスタイルです。
その一方、リビングダイニングルームと一体型なので煙や臭いが流れやすく、また全て見えてしまうのである程度きれいにしておかないといけません。

作業のスペースというよりインテリアの一部として見せるスタイリッシュなキッチン。

「セミオープンキッチン」は、「クローズドキッチン」と「オープンキッチン」のちょうど中間のスタイルで、オープンの開放感と機能性を兼ね備えているので一番人気があります。

キッチンからリビング・ダイニングへ目線が通るので、家族や来客とコミュニケーションがとれます。

前述の3つのキッチンスタイルの中でも一番人気のあるのが「セミオープンキッチン」。
LDK(リビング・ダイニング・キッチン)が一体型のオープンスペースなら、リビングダイニングルームとの家具と色を合わせ、数あるメーカーの中から機能性とすっきりとしたデザインを選んでみるのもいいかもしれません。

カウンターは建築工事でワークトップ(天板)より少しだけ高くし、シンクまわりなど乱雑になりがちな部分がリビング・ダイニングルームから見えないようにするもの一つです。
家族やお客様との目線は遮らずにさりげなくキッチンを間仕切れますし、配膳や盛付けなどにも便利!

キッチン側にも出入口をつくり、買い物からの帰宅後に冷蔵庫へ直行できるような設計もいいですね。
キッチンを中心に回遊できるようにすると、家族やお客様の動線がぶつからずスムーズです。

それぞれのスタイルのメリット・デメリットをふまえて、皆さんご自身がその空間でご家族やお客様とどう過ごされたいかを一番に考えてスタイルを決めることが大切です。

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